أخبار محلية
فاكهة متوفرة في اليمن تتمتع بفوائد كبيرة للصحة والجمال
فاكهة متوفرة في اليمن تتمتع بفوائد كبيرة للصحة والجمال دبس الرمان أحد "المكونات السرية" التي يضيفها الطباخون الشرق أوسطيون في أطباقهم. فهذا الشراب، فضلاً عن نكهته الممزوجة بين الحموضة والحلاوة، إلّا أنّه مليء بالفوائد الصحية. اكتسب دبس الرمان شعبية كبيرة في المطبخ الآسيوي، موطنه الأساسي، حيث يُستخدم في العديد من الأطباق لإضافة نكهة لاذعة. يتميّز هذا الدبس بقوامه السميك المائل إلى البني الذي يُصنع من عصير الرمان المغلي بشكل أساسي. ويعتبر بديلاً رائعاً لدمج نكهة الرمان، الذي يصعب إيجاده في الشتاء، مع الأطباق والمشروبات. على الرغم من معالجته بطريقة مماثلة لدبس السكر إلّا أنّ طعمه يميل من الحلاوة إلى الحموضة مما يجعله لاذعاً على اللسان. يتمتّع دبس الرمان بالعديد من الفوائد الصحية بفضل احتوائه على عناصر غذائية مهمّة، يتمثل ابرزها في تحسين صحة البشرة، تقوية جهاز المناعة، المحافظة على صحة الشعر.
المصدر : وكالات
