نفذ فريق ميداني مشترك من صحة البيئة، ومكتب الصحة، والأشغال العامة، والصناعة والتجارة، في مديرية عتق مركز محافظة شبوة، حملة تفتيشية على المطاعم والبوفيهات للتأكد من صحة وسلامة المأكولات المقدمة للمواطنين.
وشملت الحملة زيارة العديد من المطاعم والبوفيهات، وإجراء عمليات تفتيش شاملة للمطابخ ومناطق تحضير الطعام وتخزينه. وتضمنت عمليات التفتيش ما يلي:
- فحص شهادات الصحة للعاملين في المطاعم.
- التأكد من نظافة الأدوات والمعدات المستخدمة في تحضير الطعام.
- معاينة المواد الغذائية للتأكد من صلاحيتها وخلوها من أي ملوثات.
- أخذ عينات من بعض الأطعمة لإجراء فحوصات مخبرية عليها للتأكد من مطابقتها للمواصفات الصحية.
أهمية الحملة:
أكد المهندس نبيل عيسى، مدير قطاع البلديات ورئيس الفريق الميداني، أن هذه الحملة تأتي بتوجيهات من مدير عام مديرية عتق، الأستاذ عبدالله صالح الخليفي، وذلك على أهمية دور الرقابة الدورية على المطاعم والبوفيهات لحماية صحة وسلامة المواطنين.
أهداف الحملة:
- رفع الوعي وتحسين مستوى الوعي المجتمعي للعاملين في إعداد المأكولات والمشروبات في العاصمة عتق.
- متابعة التقيد بالاشتراطات الصحية، والواجب توفرها في أماكن إعداد وتجهيز الأطعمة.
- ضرورة إجراء الفحوصات الطبية للعاملين فيها لما لها من أهمية قصوى في الكشف المبكر عن الأمراض والعزل السريع للمصابين بالأمراض السارية والمعدية.
نتائج الحملة:
أكد المهندس نبيل عيسى بأنه وخلال الحملة الميدانية تم ضبط ما يقارب "43" مخالفة، وضبط كميات من الأغذية منتهية الصلاحية، وكذلك كميات من أوعية البلاستيك التي استخدمت للأغذية الساخنة.
رسالة للمواطنين:
شدد المهندس نبيل على ضرورة التزام أصحاب المطاعم والبوفيهات بالمعايير الصحية، وتطبيق أفضل الممارسات في تحضير وتخزين الطعام. ودعا المواطنين إلى الإبلاغ عن أي مخالفات صحية يلاحظونها في المطاعم والبوفيهات، منوهًا بأنه سيتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة ضد أي منشأة تخالف المعايير الصحية.
