تُعد مواقد الغاز رفيقاً يومياً في غالبية المطابخ، لكن خبراء الصحة يكشفون عن خطر خفي يكمن في استخدامها، حيث يمكن أن تتحول إلى مصدر لتلوث الهواء داخل المنزل وإطلاق غازات ضارة تؤثر على صحتنا التنفسية على المدى القريب والبعيد.
وفقاً للدكتورة بروندا إم إس، أخصائية الطب الباطني، فإن استخدام مواقد الغاز يؤدي إلى انبعاث ملوثات خطيرة مثل ثاني أكسيد النيتروجين وأول أكسيد الكربون. هذه الغازات قد تسبب تهيجاً في الجهاز التنفسي وتفاقم أمراض مثل الربو والسعال، وتشكل خطراً أكبر على الأطفال وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من مشاكل تنفسية.
وتزداد حدة هذه المخاطر في المطابخ سيئة التهوية. حتى التسربات الطفيفة للغاز، والتي قد لا نلاحظها عند إطفاء الموقد، يمكن أن تتراكم مع الوقت وتشكل تهديداً صحياً. كما أن الطهي لفترات طويلة باستخدام لهب مرتفع في مكان مغلق يضاعف من حجم الانبعاثات السلبية، مؤثراً بشكل مباشر على جودة الهواء الذي نتنفسه في منازلنا.
وللتخفيف من هذه المخاطر، تقدم الدكتورة بروندا نصائح عملية لضمان بيئة منزلية صحية. أولها، ضرورة تهوية المطبخ بشكل مستمر أثناء الطهي بفتح النوافذ، والاستعانة بشفاط الهواء لطرده الملوثات للخارج. كما يُنصح بالحفاظ على نظافة الموقد وصيانته بانتظام لضمان كفاءة الاحتراق، وفحص تسربات الغاز وإصلاحها فوراً.
وتشمل التوصيات أيضاً تجنب استخدام الموقد لأغراض التدفئة أو تشغيله دون داعٍ، والاعتماد على نار متوسطة أو منخفضة أثناء الطهي لتقليل الانبعاثات. بالإضافة إلى ذلك، من المهم تعزيز عادات السلامة اليومية، مثل إبعاد الأطفال عن منطقة الطهي، وتجنب الوقوف قريباً جداً من الموقد، وإبقاء المواد القابلة للاشتعال بعيدة عنه.
