كشفت دراسة صينية حديثة أن شرب الشاي بانتظام يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 11% مقارنة بمن لا يشربونه.
الدراسة، التي استمرت تسع سنوات وشملت أكثر من 485 ألف شخص، أشارت إلى أن الشاي الأسود الفاتر متوسط القوة هو الأفضل لصحة القلب.
يحتوي الشاي على الكاتيكينات، وهي مضادات للأكسدة تقلل تصلب الشرايين وتحسن تدفق الدم. نقع الشاي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق يكفي لاستخلاص هذه المركبات.
أظهرت الدراسة ارتباطاً أقوى بين الشاي الأسود وصحة القلب مقارنة بالشاي الأخضر. كما أن الشاي الأسود يحتوي على الثيافلافين، وهي مضادات أكسدة قد تفيد في تقليل الالتهاب واستقلاب الدهون.
يجب تجنب شرب الشاي ساخناً جداً، حيث ربطت دراسات بين المشروبات الساخنة وزيادة خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية وسرطان المعدة والمريء.
تشير الدراسة إلى أن تناول 3 أكواب من الشاي غير المحلى يومياً يوفر فوائد صحية للقلب. إضافة السكر والحليب قد تقلل من فوائد الشاي.
