العين الإخبارية - حليمة الشرباصي
يعتبر مرض ألزهايمر من أكثر الأمراض إثارة للخوف، وهو عبارة عن اضطراب عصبي تدريجي بالمخ، يؤدي إلى تلف في خلايا المخ، مما يؤثر على المهارات الاجتماعية والعقلية للإنسان.
مدونة "بلانيت بيزد نيوز" الأمريكية، رصدت أهم الأمور اللازمة لحماية العقل منعاً للإصابة بـ"ألزهايمر".
ينتهج أغلبنا مسارات صحية سيئة، تزيد من معدلات الإصابة بأمراض عصبية وعقلية، من بينها ألزهايمر والاكتئاب والخرف.
والخبر السعيد، أن العقل البشري شديد القوة، وقدرته على المقاومة غير محدودة، وبالتالي يسهل مواجهة أي مرض عصبي أو عقلي فور اعتماد نمط ونظام صحي جيد.
وثَبٌت أن الكركم والكاري يمكنهما حماية العقل من العجز والخرف والموت المبكر، لذا ينصح الكثير من الأطباء باعتماد نظام غذائي يحتوي عليهما.
وأثبتت دراسات حديثة انخفاض معدل الإصابة بألزهايمر وارتفاع الكفاءة العقلية في الهند والبلدان التي تشتهر بتناول الكاري في وجباتها الغذائية.
وكشف خبراء التغذية أن تناول عصائر فواكه وخضروات غنية بالفلافونيد (مركبات عضوية قابلة للانحلال في الماء)، مثل الطماطم والتفاح، يقلل احتمالية الإصابة بألزهايمر والخرف.
كما خلصت دراسة حيوانية، إلى انخفاض معدل إصابة الفئران بألزهايمر بعد تناولهم عصير الرمان، فيما ينصح الخبراء بالالتزام بحمية البحر المتوسط، والتي تقوم على تناول كثير من الفواكه والخضروات، والتركيز على الحبوب واستخدام زيت الزيتون في الطهي، وتناول الكثير من الدهون المشبعة بأوميجا 3، والتي تتواجد في سمك السلمون والتونة والسردين.
