قدمي بسكويت العيد بمذاق ونكهة رائعة بالبرتقال أو جوز الهند، وفيما يلي إليكِ طريقة عمل البسكويت بجوز الهند والبرتقال بالخطوات..
يوجد العديد من الأنواع والنكهات المختلفة لبسكويت العيد المميز، ويعتبر من أشهر الأنواع بسكويت جوز الهند وبسكويت البرتقال، ومن خلال التالي نتعرف على طريقة تحضير كل منهما.
طريقة عمل بسكويت العيد بجوز الهند
المقادير:
- كوب من الدقيق
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بورد
- كوب كبير من جوز الهند المبشور
- كوب من السكر
- بيضة
- نصف كوب من الزبدة الذائبة
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء كبيرا ويتم وضع الدقيق المنخول والبيكنج بودر وجوز الهند والسكر.
- تقلب المكونات مع بعضها ونضيف إليها البيض والزبدة، ويتم عجن المكونات باستخدام اليد.
- تشكل العجينة إلى أشكال البسكويت وترص في صينية.
- توضع في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 حتى نحصل على اللون الذهبي.
طريقة عمل كعك العيد
طريقة عمل بسكويت البرتقال
المقادير:
- 3 أكواب من الدقيق
- بيضة
- ملعقة من الفانيليا
- نصف كوب من الزبدة
- نصف كوب من عصير البرتقال
- كوب من السكر البودرة
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- رشة من الملح
طريقة عمل بسكويت العيد الهش
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ويتم وضع به الدقيق مع البيكنج بودر والملح وتقلب المكونات.
- يتم خلط السكر مع بشر البرتقال، نحضر وعاء آخر ويوضع به الزبدة وتخفق جيدا بالمضرب الكهربائي.
- نضيف خليط بشر البرتقال والسكر، ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي.
- نضيف عصير البرتقال والبيض مع الاستمرار في الخفق.
- نضع خليط الدقيق مع التقليب والعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
- تغطى العجينة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
- يُشكل البسكويت حسب الرغبة ويرص في صينية للفرن.
- توضع الصينية بالفرن الساخن على درجة 180 حتى يصبح اللون ذهبي.
- يرص في طبق التقديم بعد أن يبرد وبالهناء والشفاء.
