تشير بعض المراجع والدراسات البسيطة إلى أن تناول عصير خل التفاح كمكمل غذائي قد يدعم صحة الإنسان، لكن ما تزال هذه الأدلة على فوائد عصير التفاح محدودة جدا ولا يزال الباحثون يعملون على فهم هذه النتائج.
وسلطت مجدلة “Eat This, Not That” الأمريكية المتخصصة بالصحة والغذاء الضوء على عصير خل التفاح بمقال حمل عنوان “الآثار الجانبية السرية لعصير التفاع كما يقول العلم”.أثران جانبيان مخيفان لخل التفاحفقدان الشهية… لكن مع مشاكل هضمية
بحسب المقال، قد يتسبب استهلاك كميات صغيرة من خل التفاح (أقل من أونصة واحدة) بحدوث بعض مشاكل هضمية مثل عسر الهضم.
ونشرت إحدى الدراسات تجربة نُشرت في المجلة الدولية للسمنة في أمريكا، والجانب الإيجابي هو أن أولئك الذين تناولوا مشروب خل التفاح أفادوا بانخفاض الشهية لديهم، ولكن الجانب السلبي هو أنه كان لديهم شعورا بالغثيان وعسر الهضم أكبر بكثير من أولئك الذين لم يتناولوا خل التفاح.مينا الأسنان بخطروجدت بعض الدراسات أن حمض “الأسيتيك”، وهو الحمض السائد في خل التفاح، قد يكون له نفس التأثير أيضًا. وجدت دراسة معملية معملية إكلينيكية أنه عندما يتم غمر مينا أسنان بأنواع مختلفة من الخل، تفقد الأسنان ما بين 1% و 20% من المعادن بعد 4 ساعات فقط.خل التفاح قد يحتوي على مواد مفيدة في بعض الحالات:ضبط مستويات السكر في الدم من خلال “تسطيح” الجلوكوزلاحظ الباحثون أن خل التفاح لعب دورا في إبطاء إفراغ المعدة، وبالتالي إبطاء هضم الكربوهيدرات المعقدة وبالتالي تسطيح (الحفاظ على مستويات معتدلة ومستقرة) ذروة الجلوكوز في الدم بعد الوجبة.خفض مستويات الكولسترول ومحاربة السموميتناول الكثيرون خل التفاح كمكمل غذائي لاعتقادهم بأنه يزيل السموم من الجسم، لكن العلم لم يؤكد هذه الناحية بشكل دقيق وثابت. لكن وجدت بعض الدراسات التي نظرت في كيفية تأثير تناول خل التفاح على صحة الإنسان أن المكون قد يحسن مستويات الكوليسترول في الدم.وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنه عندما استهلكت الحيوانات في المختبر الخل لمدة أربعة أسابيع، أظهرت انخفاضًا في مستويات الدهون الثلاثية لديها. وأشار الباحثون إلى أن هذا قد يكون أحد الآثار الجانبية لفقدان الوزن الذي تعرضت له الحيوانات أثناء التجربة.
المصدر : وكالات
أخبار محلية
احذر.. الكشف عن 4 آثار جانبية سرية لخل التفاح أحدها مرتبط بالسكري وآخر خطير
