يعد السمسم من البذور الزيتية المهمة خاصة في العالم القديم نظرا لما يقدمه من فوائد عديدة بالاضافة الى سهولة استخراجه واستقراره الكبير ومقاومته للجفاف ، وعلى الرغم من تلك الفوائد الا انه يؤثر على مستويات السكر في الدم ، مما يجعل السيطرة على نسبة السكر في الدم صعبة أثناء الجراحة وبعدها.
يؤثر بشكل سلبي على الجهاز الهضمي ويؤثر على الإصابة بسرطان القولون.
يتسبب الإفراط في تناول السمسم في وجود خلل في القولون وأحداث تشنجات في عضلات البطن يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة.
