وُلد إريك في 14 شباط (فبراير) 2014، يوم عيد الحب، وحمل اسماً ذا حمولة عاطفية ثقيلة: فهو سُمّي تيمناً بوالد سايمون الراحل، إريك سيليغ فيليب كاول، بعد أن اعترف سايمون بأنه فكر طويلاً قبل أن يقرر "أن اسم والدي هو الاسم الوحيد الذي يليق بابني".
وكبر إريك على كواليس America's Got Talent، حيث رافق والده إلى التصوير وجلس في الكواليس وجرّب الميكروفونات خلف الكاميرا، في نشأة لا تشبه إلا حياة ابن قطب ترفيهي عالمي.
حلم قديم
واليوم، بات الصبي الشاب نسخة طبق الأصل عن والده، ويحلم بأن يعتلي المسرح في Britain's Got Talent، وأن يقرع الطبول في فرقة روك يوماً ما.
ويقول سايمون بصراحة الأب المتفاجئ من ذاته: "وُلدت لأكون أباً"، بعد أن اعترف بأنه كان متوتراً من فكرة الأبوة قبل ولادة إريك.
وبين إرث اسم الجد، وأحلام الحفيد الصاعد، وعلاقة أبوية بدأت من لحظة أول صورة سونار، تتضح صورة إريك كاول كأحد أكثر أبناء المشاهير ترقّباً في المشهد الترفيهي البريطاني.