يظن البعض، أن تقديم أطعمة تحتوي على معدلات مرتفعة من الدھون والسكر للأطفال يمكن تغییره أو استبداله من خلال نظم صحیة في المستقبل، إلا أن الدراسات أثبتت أن تقديم ھذا النوع من الأطعمة، يسبب تغییرات دائمة في الجسم، لا يمكن معالجتھا.. فماذا يحدث؟
كشفت دراسة حديثة، أجراھا باحثون بجامعة كالیفورنیا ريفر سايد الأمريكیة على فئران التجارب، عن انخفاض ملحوظ في عدد ودرجة تنوع البكتیريا الموجودة بأمعاء الفئران التي تغذت سابقا في طفولتھا على طعام غیر صحي.
وتوضح الدراسة المنشورة بمجلة علم الأحیاء التجريبي، أن التأثیر الذي تمت ملاحظته على الفئران يعادل ما يحدث للأطفال بسبب تناول طعام مشبع بالدھون والسكر، حیث يستمر تأثیر مجموعات البكتیريا المعوية لست سنوات بعد البلوغ.
ويمكن الحفاظ على عادات غذائیة سلیمة، للأطفال خاصة، باتباع النصائح التالیة..
علینا تثبیت مواعید الأكل الیومیة، مع الحرص على تناول الأطفال وجبة الإفطار، حتى وإن كانت ثمرة فاكھة وسندوتشا صغیرا، وكوب بلیلة.
أثناء تناول الطعام، لا ترغموا أطفالكم على إنھاء الأطباق المقدمة إلیھم، وعلینا الجلوس إلى جوارھم أثناء تناول الطعام، للتحدث إذا رفض وجبة معینة، لتفھم لماذا حدث ذلك.
وعلینا تعلیم الطفل الجلوس في أثناء الأكل، فالحركة والجري في أثناء الطعام قد تسبب له الاختناق ببقايا طعام أو خلافه.
أفكار الوجبات الخفیفة والصحیة للأطفال في المدرسة قد تساعد أيضا، مع الحرص أن تحتوي على كل العناصر الغذائیة من الحبوب كالأرز والقمح والذرة، والألبان بكوب لبن يومیًا أو زبادي خالي الدسم، والخضراوات، بجمیع أنواع الخضار وخاصة الملونة، أخضر وأحمر وأصفر، والفاكھة الطازجة بكل أنواعھا، فھي تحتوي على فیتامینات ومعادن يحتاجھا الطفل للنمو السلیم.
أشركي طفلك في اختیار الطعام وتحضیر السفرة، واجعلي وقت الطعام وقتا ً ممتعا، ولا تعاقبیه على ترك الطعام. ھذا ما يمكن تجنبه ويجب تجنب بعض العادات والسلوكیات التي قد تؤثر على طعام الطفل ً مستقبلا، فلا داعي للتوسل إلى الطفل لتناول طعام معین، بل علینا المحاولة في وقت آخر.
وعلینا ألا نتعجل في تقديم الحلیب الخالي من الدسم للأطفال خاصة الأقل من عامین، ما لم يكن ذلك بنصیحة طبیة، فالأطفال يجب أن يستمروا في تناول الحلیب كامل الدسم.
وھناك ثلاثة لاءات يمكن إشھارھا مع الطعام، لا لاستخدام كمیات كبیرة من الملح، لا للسكر إلا عند الحاجة الماسة، لا لاستخدام الطعام كرشوة.
