خبيرة تغذية تكشف عن فوائد التفاح المذهلة للجهاز الهضمي والحفاظ على الشباب، مشيرة إلى أن حتى بذوره تحمل كنوزًا صحية لا تُقدر بثمن.
في لقاء صحفي مع جريدة "إزفيستيا"، أوضحت الدكتورة مارغريتا كوروليوفا، خبيرة التغذية، أن التفاح ليس مجرد فاكهة لذيذة، بل هو داعم قوي للجهاز الهضمي وعامل مساعد في الحفاظ على حيوية الشباب. وأشارت إلى أن بذور التفاح، التي قد يتجاهلها البعض، غنية بالزيوت الدهنية ويمكن أن تكون مفيدة جدًا. وتنصح بتناول ما بين ثلاث إلى خمس بذور خلال موسم التفاح للاستفادة من مضادات الأكسدة والألياف النباتية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.
لا تقتصر فوائد التفاح على الهضم فحسب، بل يساهم أيضًا في الحفاظ على صحة الأسنان وتوازن الدم. فالمعادن الموجودة فيه، مثل الحديد، تلعب دورًا حيويًا في دعم خلايا الدم البيضاء. كما أن الألياف النباتية تعمل كمنظف طبيعي للأسنان، وتحفز اللثة، وتساعد في الوقاية من أمراض الفم، مما يجعله صديقًا مثاليًا لصحة فمك.
من جهتها، أبرزت البروفيسورة يلينا أليكسينكو، من قسم التكنولوجيا الحيوية بجامعة التكنولوجيا الحيوية، الاختلافات بين أصناف التفاح الصيفي والشتوي. فالتفاح الصيفي يتميز بغناه بالماء والبوتاسيوم، مما يساعد الجسم على استعادة توازن الأملاح والسوائل بعد التعرض للحرارة الشديدة. أما تفاح الشتاء، الذي ينضج متأخرًا، فيتميز بقوامه الأكثر كثافة.
ومع ذلك، يحذر خبراء التغذية من الإفراط في تناول التفاح، خاصة للأشخاص الذين يعانون من السمنة ومرض السكري. فتناول تفاحة متوسطة الحجم يعادل تقريبًا تناول قطعة خبز بسمك سنتيمتر واحد، مما يستدعي الاعتدال في الاستهلاك لضمان الاستفادة القصوى دون الإضرار بالصحة.
