أقامت ادارة تنمية المرأة بديوان السلطة المحلية بمديرية القطن برعاية مؤسسة التنمية الصحية يوم أمس الثلاثاء دورة تدريبية استثنائية بعنوان: "رائدة الغذاء الصحي: التميز في معايير السلامة وابتكار الحلول التغذوية"
بمشاركة "33" متدربة من مالكات المشاريع الغذائية الصغيرة والمنزلية بالمديرية، وقد تلقت المشاركات محاضرات نظرية وعملية من قبل المدربة فاطمة باوزير إخصائية تكنولوجيا الأغذية حول المفاهيم العلمية والمعرفية عن سلامة الغذاء المنزلي " الطرق الصحيحة للتخزين والتعامل مع تقلبات الطقس وفصل اللحوم عن الخضروات"
والتغذية العلاجية " ابتكار وجبات صحية بمكونات بديلة تناسب ذوي الأمراض المزمنة" والهوية الصحية والبطاقة الغذائية" أهمية الشفافية وكتابة فترات الصلاحية بدقة"
واستعرضت المشاركات في الجانب العملي تصميم بطاقات غذائية تعريفية متكاملة لمنتجاتهن تشمل المكونات والقيم الغذائية.
حيث مثل التدريب" للمشاركات نقطة تحول حقيقية لتقديم غذاء آمن، صحي، ومنافس في السوق المحلية.
وأكدت مديرة إدارة تنمية المرأة عهود باخميس على الأهمية البالغة لإحداث تغيير إيجابي نحو إبتكار أغذية صحية وموثوقة، مشيرة إلى إن إدارة تنمية المرأة ستعمل جاهدة وبكل الإمكانات للوقوف إلى جانب الرائدات ودعمهن للوصول بمنتجاتهن إلى مستويات أفضل عبر آليات تسويق مبتكرة ومتنوعة تضمن نجاح واستدامة مشاريعهن في السوق، لافته إلى أن هذه الدورة تأتي في إطار حرص الإدارة في تنمية وتأهيل وتمكين المرأة في كافة المجالات، وان هذه الدورة تعد باكورة لأنشطة وبرامج مستقبلية.
