يُعد الفشار وجبة خفيفة مفضلة للكثيرين، خاصة قبل النوم، لكن قيمته الغذائية تختلف حسب طريقة التحضير والإضافات. يمكن أن يكون الفشار خياراً صحياً إذا تم تحضيره بالهواء مع تقليل الإضافات.
الفشار المحضر بالهواء هو الخيار الأكثر صحة، حيث يوفر الألياف مع كميات قليلة من السكر والدهون والصوديوم. يحتوي الكوب الواحد على حوالي 30 سعرًا حراريًا وجرامًا واحدًا من الألياف. يمكن إضافة كمية قليلة من الزبدة أو الزيت ورشة ملح لتحسين النكهة.
الفشار بنكهة الجبن يختلف في مكوناته، وقد يحتوي على زيوت نباتية وملح ونكهات مضافة. يحتوي الكوب الواحد على حوالي 74 سعرًا حراريًا و4.5 جرام من الدهون. يُنصح بقراءة الملصق الغذائي ومقارنة المنتجات.
فشار الزبدة في الميكروويف غالبًا ما يحتوي على زيوت وملح ومنكهات. يحتوي الكوب الواحد على حوالي 73 سعرًا حراريًا و4.5 جرام من الدهون، منها 2 جرام دهون مشبعة، و107 ملليجرامات صوديوم. اختر الأنواع الأقل في الصوديوم والدهون المشبعة.
فشار السينما غالبًا ما يحتوي على كميات أكبر من الدهون والملح. يحتوي الكوب الواحد على حوالي 92 سعرًا حراريًا و8 جرامات من الدهون، منها 5 جرامات دهون مشبعة، و106 ملليجرامات صوديوم. حجم الحصة الكبير يزيد من استهلاك الدهون والصوديوم.
لجعل الفشار وجبة خفيفة أفضل، حضّره في المنزل بالهواء وقلل الإضافات. يمكن استخدام توابل مثل الكركم أو البابريكا أو القرفة للنكهة. الأهم هو اختيار النوع البسيط والاهتمام بحجم الحصة والإضافات.
