سيلان الأنف عند تناول الأطعمة الحارة ليس دائمًا علامة على برد أو حساسية، بل قد يكون استجابة عصبية طبيعية تُعرف بالتهاب الأنف الذوقي.
تحدث هذه الظاهرة، المعروفة بالتهاب الأنف الذوقي (Gustatory Rhinitis)، عندما تحفز أطعمة معينة الأعصاب المسؤولة عن إفرازات الأنف. يحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسين، التي تنشط مستقبلات حسية في الفم، مما يؤدي إلى إرسال إشارات عصبية تحفز غدد الأنف على زيادة إفراز المخاط.
لا يقتصر السبب على الفلفل الحار فقط، بل يمكن أن تشمل الأطعمة المحفزة الخردل الحار، والفجل الحار، وبعض التوابل الأخرى، وكذلك الأطعمة شديدة السخونة. تختلف الاستجابة من شخص لآخر، وقد تشمل الأعراض إفرازات أنفية مائية، احتقان، أو عطس، وهي عادة مؤقتة.
يختلف التهاب الأنف الذوقي عن الحساسية الغذائية. في الحالة الأولى، يكون السيلان مائيًا ويرتبط بتناول الطعام دون استجابة مناعية. أما الحساسية الغذائية فقد يصاحبها أعراض أخرى كالحكة أو الطفح الجلدي أو تورم.
للتعامل مع سيلان الأنف، يمكن تقليل كمية التوابل، وتحديد الأطعمة المحفزة، واستخدام المحلول الملحي الأنفي. تجنب المهيجات الإضافية كالروائح القوية مهم أيضًا. في حال استمرار الأعراض أو تفاقمها، يُنصح باستشارة طبيب الأنف والأذن والحنجرة.
إذا كان سيلان الأنف يحدث فقط مع الأطعمة الحارة ويختفي بسرعة، فالأمر عادة غير مقلق. لكن استمرار الأعراض طوال اليوم أو ظهور احتقان مزمن يستدعي تقييمًا طبيًا.
