اكتشاف علمي واعد يسلط الضوء على مركب طبيعي موجود في أغذيتنا اليومية، مثل العنب والتوت والفول السوداني، قد يكون مفتاحاً لحماية أجسامنا من الآثار المدمرة لضربة الشمس، بالإضافة إلى تعزيز صحة الكبد.
كشفت دراسة حديثة أجراها علماء صينيون عن الدور الوقائي لمركب "الريسفيراترول" الطبيعي. فقد أظهرت التجارب التي أجريت على فئران وخلايا كبد تعرضت لدرجات حرارة مرتفعة، أن المعالجة المسبقة بهذا المركب ساعدت بشكل ملحوظ في الحفاظ على درجة حرارة الجسم الطبيعية، وقللت من تلف الكبد، وعززت وظائفه الحيوية.
وتكمن آلية الحماية هذه في قدرة الريسفيراترول على تثبيط بروتين HSF1، وهو بروتين ينشط العمليات المرضية في خلايا الكبد عند ارتفاع درجة الحرارة. وقد لاحظوا أن زيادة نشاط هذا البروتين تزيد من حدة تلف خلايا الكبد، بينما يؤدي تثبيطه إلى تقليل الالتهاب، واضطرابات استقلاب الدهون، وموت الخلايا، وهو ما يتوافق مع تأثير الريسفيراترول.
على الرغم من أن هذه النتائج لا تزال في مراحلها الأولية وتعتمد على تجارب معملية، إلا أنها تفتح آفاقاً واعدة لتطوير استراتيجيات جديدة لحماية الجسم في الظروف المناخية القاسية، وتعزيز صحة الكبد.
يُذكر أن دراسات سابقة قد ربطت أيضاً بين استهلاك الريسفيراترول، الموجود بوفرة في التوت الأزرق والعنب الداكن، وبين تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، مما يؤكد القيمة الغذائية والصحية لهذا المركب الطبيعي.
